柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道也(yě)有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合(hé)物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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